Garriguella/redacció, 14 de juliol de 2025.

Amb en Julià Maset tornem a la vinya de Mas d’en Llach, concretament a fer el seguiment de la vinya de macabeu. Fa un matí fresc i encara es noten els efectes de les pluges d’aquest darrer cap de setmana, 12-13 de juliol, que aquí a Garriguella han estat generoses però no excessives. Uns 20-30 litres em diu en Julià, segons la zona del poble, molt ben caigudes i benvingudes perquè portàvem pràcticament dos mesos sense caure ni gota i les calorades de finals de juny es començaven a fer sentir.


L’Anyada 2025 al Macabeu del Mas d’en Llac
Les perspectives segueixen sent ben bones per l’anyada i els ceps estan esplèndids amb unes fulles verdes i sanes i uns gotims que comencen a lluïr una mida respectable; en Julià s’ajup i em mostra els gotims d’aquest macabeu amb els grans compactes i sense màcula. Ho veus, em diu, generalment dos gotims per cada un dels dos braços de la planta. Ara, en poques setmanes això ja farà un canvi i tindrem “l’agostament”, que és com aquí a l’Empordà en diuen del verolat del raïm, perquè és a l’agost quan es manifesta clarament. Llavors a banda de la mida més grossa de gotims i grans, es produeix el canvi fisiològic del fruit que va perdent àcids i concentrant sucres al seu interior mentre que per fora la pell també canvia i es fa més tova.

L’any 2024, la qualitat del raïm va ser excel·lent però els quilos veremats van quedar-se a la molt per sota d’una anyada normal em diu ell; enguany, si el temps no fa cap malvestat, esperem una collita molt bona.

El raïm macabeu del Mas d’en Llach és el que trobarem al seu vi “Essencial Blanc”, 50 % macabeu i 50% garnatxa blanca.
 
Saber-ne més?
web: www.masetplana.com
instagram: instagram.com/masetplana/

>> Anyada 2025 Maset Plana a Paísdevins
https://paisdevins.com/maset-plana-celler-emporda-primavera-anyada-2025/